産地と食卓の笑顔をつなぐ
コープのごはん。
普通精米・無洗米 各種
産地の顔が見える！笑顔がこぼれる！そんなお米づくりを目指しています。
全国のお米の産地を定期的に訪問し、生産者とのつながりも大切にしています。
コープこうべではおいしいお米を安定してお届けできるよう、生産者との交流も行っています。職員による産地への定期訪問だけでなく、組合員さんが田植えや収穫体験へ参加するなど、生産者と顔が見える関係をつくっています。
「コープライスセンター」から、心を込めて。
コープこうべ商品のお米は組合員さんに安心してご利用いただけるよう、コープこうべの精米工場「コープライスセンター」で精米しています。玄米の入荷から検査、選別、精米、出荷に至るまで、オートメーション化された衛生的な工場内で行っています。
コープの無洗米がおいしいわけ
じつは、コープこうべで取り扱っているお米の約6割は無洗米。コープライスセンターではお米の表面の肌ヌカを、ヌカの吸着力だけで取り除く「BG無洗米加工」を採用。だから、うまみはそのまま。研がなくてもいいから誰でもおいしく炊けるので人気です。
さらに、無洗米にはこんな良さがあるんです。
無洗米なら研ぐ手間も不要、研ぎ汁を出さないので、水道代の節約にもなります。また、無洗米と普通精米は同じ重量でも、普通精米を研ぐと肌ヌカが取れるため、無洗米のほうが肌ヌカの分だけ正味量は多くなります。
コープこうべ商品のお米は銘柄によって特徴があり、おいしさも様々。お好みや用途に合わせて楽しく選べる豊富な品ぞろえが自慢です。中でも「新潟県産こしひかり」は、ふっくらつややか、食感もっちりで一番人気。コープこうべはこれからも、組合員さんと産地の笑顔を安心とおいしさでつないでいきます。
