色・ツヤ、パリッとした食感！
「兵庫育ち」ならではの
自慢の味わい！

兵庫県の海苔生産量は、3年連続日本一！　※2024年度海苔共販実績より

兵庫県は国内有数の海苔の名産地

海苔といえば、九州の有明地区が有名ですが、兵庫県も瀬戸内側はすごく広範囲で『海苔養殖』を行っており、トップの生産量を誇っています。地元兵庫のおいしさをたくさんの方に食べていただけるよう、様々な工夫を凝らして海苔を育てています。

瀬戸内海の恵みを生かした養殖法

多くの川が流れ込む瀬戸内海は、山からの豊富な栄養分が海へと流れ、海苔養殖に絶好の環境です。「兵庫県産味のり」の原料となる海苔は、この瀬戸内海で水深の深い沖合の海面に網を張って海苔を育てる「浮き流し式」で養殖されています。瀬戸内の速い潮流にもまれて、肉厚で、黒みを帯び色つやの良い海苔に育ちます。

こだわりの製法でパリッとフワッと。

おいしさの秘密は素材の良さに加えて製法にもこだわっているから。板海苔に微細な穴をあけて海苔を柔らかくすることで「口どけ」が良くなり、海苔に含まれる風味を一層引き出すことで、「味」を感じやすくしているのです。名付けて『パリふわ』製法！

「買うたびにボトルのプラスチックごみが出るのが気になって…」という組合員さんの声に応えて、ボトル容器入りの他に詰め替え用もご用意しています。また、「この商品をきっかけに子どもが海苔を大好きになった！」「味、厚み、色のバランス良し！」「これがあると朝食が豊かになる」といったうれしい声もたくさんいただいています。これからも組合員の皆さんの毎日の食卓に欠かせない、愛されるおいしさを作り続けていきます。