2020年2月7日更新
しっとりやわらかな食感にこだわりました。湯だねと発酵種を使用し小麦本来の風味を生かしてしっとりやわらかな食感に仕上げました。
小麦粉の一部を湯でこねた「湯だね」を加えることでしっとりとした食感を実現しました。
ホームメイドに近い直捏（じかごね）製法を採用。しっとりやわらかな食感で耳までやわらかく、そのまま食べてもおいしくお召し上がりいただけます。
原料小麦の一部に兵庫県産小麦を使用しています。パン生地とのバランスや供給可能量などを検討し3％の配合からスタートしました。
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