2016年6月27日更新
養殖場の播磨灘には、森林の腐葉土に含まれるミネラルが流れ込み、その恵みにより植物プランクトンが繁殖。これが、かきのエサとなります。
播磨灘では短期間で身を大きくするために、イカダの間隔をゆったり取り、エサが十分にゆきわたるようにしています。また収穫が終わると、漁師総出で、底引き網で海底をさらい、きれいに掃除して次期に備えます。
栄養豊富な千種川と揖保川に挟まれた播磨灘で丹精込めて育てました。ぜひ、お試しください。
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