商品ものがたり 組合員とつくる人をつなぐものがたり

コープス 生もずく

お好みの味付け、調理で楽しめる、沖縄県恩納村産の太もずく

コープス 生もずく

使い勝手がよく、様々なお料理に!

「味付けしていない生もずくを品揃えしてほしい」という組合員の声から、「生もずく」を商品化。沖縄本島西海岸・恩納村のきれいな海で育った、歯ごたえのよい太もずくを限定して使用しています。現行品のコープスのもずくは、「三杯酢仕立て」「純玄米黒酢仕立て」「土佐酢ゆず風味仕立て」「シークヮーサー仕立て」など、様々な味付けでラインアップ。味付けしていない「生もずく」の仲間入りで、コープスもずくの品揃えがさらに充実しました。

沖縄県恩納村

洗わずそのまま使える手軽さ。汁ものや天ぷらにも

コープス「生もずく」は、塩蔵せずに湯通ししたものをパック。開封後は洗う手間いらずで、もずく本来のシャキッとした食感と香りが楽しめます。まずはお好みの味付けで、もずく酢として。さらに、サラダやスープ、味噌汁、天ぷらなど、幅広いメニューに大活躍の「生もずく」です。

【酢の物に】三杯酢や麺つゆなど、好みの味付けで楽しめます。/【天ぷらに】もずくは油との相性も抜群!玉ねぎやにんじんなど好みの野菜とかき揚げにするのもおすすめです。/【スープや味噌汁に】スープや味噌汁などにそのまま入れるだけ。海の香りが広がります。/【彩りサラダに】
【産地と交流】虹っ子平和スタディツアーin沖縄

次世代を担う子どもたちに平和の尊さ、沖縄の産業と環境との共生を学んでもらおうと、コープこうべが開催。参加した子どもたちはコープスもずくの産地である恩納村で、養殖もずくやサンゴの見学、加工工場での作業、サンゴの苗づくりなどを体験し、コープ商品を通じて沖縄の里海づくりに貢献できることを学びました。

加工工場で異物を取り除く作業を体験/グラスボートに乗って養殖もずくと養殖サンゴ、天然サンゴの見学

サンゴの森づくりキャンペーン〔2016年8月~9月実施〕1パック当たり1円寄付します

2011年にスタート。コープスもずく各種1パックにつき1円を、「サンゴの森づくり資金」として恩納村漁協にお渡しし、サンゴの植え付け活動に役立てていただく取り組みです。

〔土台をセットするダイバー〕現在までに植え付けた663本のサンゴが順調に育っています!

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