商品ものがたり 組合員とつくる人をつなぐものがたり

コープス 新潟県産 こしひかり産地研修会

コープス 新潟県産こしひかり産地研修会/はさ木並木が広がる田園風景で記念撮影

2016年5月7日(土)~8日(日)、多くの組合員に愛されている「コープス新潟県産こしひかり」の産地を、組合員と職員20人で訪問。生産者との交流会や勉強会、田植え体験を行いました。この研修会の目的はより多くの組合員に商品の価値を伝えるために商品知識を身につけること。そして、今後は食育などの幅広い活動につなげていくのが狙いです。

はさ木って?/稲を干すのに利用する立ち木のこと。このあたりの田園風景を象徴するんだって。
1日目【5月7日】JA越後中央「月潟カントリーエレベーター(貯蔵施設)」を訪問

お米の貯蔵庫の見学をしました。学習会では、こしひかりが生まれたいきさつ、お米消費拡大の取り組み、無洗米と普通精米の食べ比べなどを、お米についての基本情報とともに学びました。

カントリーエレベーターって?/お米の収穫時期に農家の人びとが稲刈りした「もみ」を乾燥・調整し、サイロに保管する施設。/1つ1020キロの米袋が沢山あってラブコもびっくり!
2日目【5月8日】JA新津さつきによる「昔ながらの米作り体験」

この日は晴天に恵まれ、絶好の田植え日和。参加者はみんな、童心に戻り、泥んこになりながら苗を植えました。その後晴天の空の下、大~きなおにぎりを食べながら田んぼを背に生産者さんとの交流会。新潟県産こしひかりの特徴やおすすめポイント、商品への思いを伺いました。

田植え後の交流会写真
参加した人の声
  • おいしいといわれる裏側にある生産者の大変な苦労や、品質改良・減農薬・減化学肥料の取り組みなどの一端も知ることができました。
  • 食への意識が高い組合員さんが多いので、おすすめする時は自分の体験もお伝えしたいです。
  • これからは自信を持って新潟県産こしひかりの良さを伝える事ができるのがとてもうれしい!お米の良さをどんどん知ってもらいたいです。
  • 現地で実際に作った方のお話を聞き、日々の研究と努力でおいしいお米ができている事を実感しました。
  • 米どころ新潟の産地の「うまい・あまい・いいかおり・もちもち」のコシヒカリの特徴をいかに消費者に受け止めてもらえるかの日々の研究熱心さに感服しました。今や量の増大よりもおいしさにこだわる努力をされていることを実際の生産者に伺うことができ学習させていただきました。
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