商品ものがたり 組合員とつくる人をつなぐものがたり

CO・OPあじの南蛮漬

手間をかけずにサッと食卓へ。そのまま丸ごと食べられます。

CO・OPあじの南蛮漬

手間のかかる南蛮漬けが手軽に味わえる、便利でおいしいおそうざいです。

国内で水揚げされた豆あじを、鳥取県境港の工場で加工。下ごしらえが大変な豆あじは、頭と内臓を取り除いて食べやすくしています。衣をつけて、じっくりていねいに揚げ、香ばしく、骨まで食べられる柔らかさに仕上げています。

まろやかな三杯酢と国産のたまねぎ・にんじんがよく合う!

三杯酢は魚介、昆布、椎茸のエキスでコクをだし、はちみつでまろやかな甘みを加えました。さらに野菜の旨みが南蛮漬けの酸味を和らげ、やさしい甘みにしてくれます。

【私もお料理名人!「あじの南蛮漬」でアレンジメニュー】●あじの南蛮漬サラダ/お好みの野菜に、食べやすく切った「あじ」とパックの中のにんじんとたまねぎを混ぜ、「あじの南蛮漬」の調味液をかけてできあがり。●あじの南蛮漬ちらし寿司/約1合のご飯に「あじの南蛮漬」1パック分の調味液を入れて酢飯を作り、食べやすく切った「あじ」とお好みの野菜や錦糸卵をトッピングしてできあがり。
【開発担当のラブコメント】お酒の肴に、ご飯のおかずに。開けてすぐ「旨い!」/もともと宅配のみで取り扱いのあった商品(宅配は2コパック)で、店舗でも人気上昇中です。豆あじは硬くて食べにくい頭と、苦み・臭みのある内臓を下処理で丁寧に取り除いています。また、野菜は、製造日の当日朝に仕入れるフレッシュな国産のたまねぎ・にんじんを使用。野菜のシャキシャキっとした食感を大切にするため、製造工程~供給まで「冷蔵」にこだわっています。夏場でもさっぱりといただける、コープ自慢の「あじの南蛮漬」をおすすめします。
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