商品ものがたり 組合員とつくる人をつなぐものがたり

コープス フレンドリーバナナ

土づくりからこだわった、安心品質のバナナです。

コープス コープの産直 フレンドリーバナナ

組合員の願いをカタチに

「子どもに安心してバナナを食べさせたい」。そんな組合員の願いから、より安全・安心でおいしいバナナをつくろうと研究が始まりました。香りが良く、粘りがあり、まろやかな甘さが特徴です。

フィリピンの指定農園で手間をかけながら育てます

農園はフィリピン・ミンダナオ島にある、フレンドリー指定農園。有機質肥料やミミズの飼育などで土づくりをし、できるだけ農薬を使わず、環境に配慮した栽培を行っています。

フィリピンミンダナオ島より

収穫後の品質管理も徹底

収穫後のバナナの洗浄や輸送は、他の畑のバナナと混ざらないよう、フレンドリーバナナ専用のラインを設けています。さらに、コープこうべ商品検査センターにて、残留農薬や 防カビ剤等の検査も定期的に行っています。

コープこうべ担当者の現地確認は定期的に行われています。

工夫の一例
虫除けのためにかぶせる袋は、農薬を含まないものを使用(一般的には防虫剤を含む)。/有機質肥料は鶏糞や泥炭、もみがら灰など独自に配合。/虫取りトラップの活用。収穫後樹の切り株を利用し、樹液で虫をおびき寄せ、手作業で駆除。/雑草対策は除草剤を使用せず、手作業で。虫除けのために防虫菊を植えています。
バナナは、KOBEで甘くなる!!

<追熟加工について>
日本では植物防疫法により、熟したバナナは輸入が禁止されているため、青いうちに収穫。日本に運んでから「室(むろ)」で追熟させる工程が必要となります。防カビ剤等の検査も定期的に行っています。

【追熟とは】呼吸を抑えて、いわば眠った状態のバナナを起こして、バナナ自身の力で成熟させること。

1.室で追熟(バナナを室に入れ、エチレンガスを吹き込んで適正温度の20℃~23℃を保つ)/2.約5日(夏は4日)で追熟終了/3.房を小分け(規定の重さに房をカット)/4.包装(自動的に包装し、重さが足りているかどうか、金属が混入していないかを検査。)/5.金属探知(出荷前に再度、金属混入をチェック。)
生産者との交流もさかんです
2013年3月組合員からのお便りを、ビスカイヤ農園の職員の皆さんに直接お渡ししました。/1000通を超えるハガキが寄せられました!/こんにちは、ウィリアムです。手紙をたくさんいただき、ありがとうございます。とても心温まる内容でした。今後も最善を尽くして安全でおいしい「フレンドリーバナナ」作り続ける事を約束します。台風の被害に対する励ましの言葉などがつづられた手紙とお心遣いには大変感謝いたします。この手紙を通じて、私達には神戸に友達がたくさんいるのだと再認識しました。ありがとうございました。(ビスカイヤ農園ウィリアムさん)
2013年11月には生産地であるフィリピンのビスカイヤ農園から、アラヤ会長、ウィリアム社長を含む計6人の皆さんが来組されました。/ビスカイヤ農園の皆さんに、感謝と激励の気持ちを込めて花束贈呈。/ウィリアムさんから組合員への感謝の言葉など、心あたたまるメッセージをたくさんいただきました(左は通訳)。/コープ委員と歓談する、ビスカイヤ農園のルディーさん(リサーチ担当副社長)。

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