商品ものがたり 組合員とつくる人をつなぐものがたり

コープス フードプラン宮崎県産ピーマン

シャキッと肉厚、日向育ちのおいしさ。

コープス フードプラン宮崎県産ピーマン
太陽の国、宮崎の中央部から
宮崎県児湯郡高鍋町は、日向灘に面した平野に田畑が広がる美しい町。ピーマンは適度な湿度を必要とするため、原産地の中南米に近い高温多湿な環境を保てるよう、ビニールハウスで栽培しています。
宮崎県・児湯郡高鍋町
おいしさのヒミツは、まず土づくりから

夏場の高温を利用した太陽熱消毒、たい肥や有機質肥料をたっぷり与えるなど、手間をかけながらまずはしっかり土づくりから。植え付け後も冬場の温度管理、病気の感染に配慮した、こまめな落ち葉の清掃、収穫期のせん定など、きめ細かな配慮が続きます。

ピーマン収穫の写真

8ヶ月ほど続く収穫期の間に、
1株から約500個のピーマンを収穫

ピーマンの花画像

取りごろのピーマンのそばに咲く花が、
次に実がなる場所の目印に

高台から望んだ圃場。高鍋町の広く温暖な平野部は農業が盛んです 写真撮影:大下 知己
生産者 永友 清太さん
Voice

宮崎のさんさんと輝く太陽を受けて育っちょるピーマンです。愛情込めてつくったかい、てげうめっちゃが。食べてみてん。

おすすめの食べ方

ピーマンのくぎ煮イメージ写真
ピーマンの丸焼き

グリルかオーブンで焦げ目がつくまで焼くだけ。甘みが引き立ち、種ごといただけます。

ピーマンのくぎ煮和え

ピーマンとキャベツの細切り(1cm幅)を蒸し煮にして、水気をきってから
「いかなごのくぎ煮」といっしょに和えます。

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