商品ものがたり 組合員とつくる人をつなぐものがたり

麦踏み体験&産地交流会(第5地区)

コープスひょうご発兵庫県産 小麦ブレンドうどん

(第5地区・(株)増田製粉所・JA兵庫西・食品工場/共同開催)初めての麦踏み体験楽しかったよ~。
マメ知識【なぜ麦踏みするの?】麦を踏むことでキズがつく→エチレン※が発生→茎が太くなる→風で倒れにくくなり、さらに分枝も多くでき、強い茎になる。
※ホルモンの一種で植物の茎を太くする作用があります

皆さんは「麦踏み」をご存知ですか?麦踏みは早春に麦の芽を踏みつける作業のこと。霜柱を防いで根張りを良くし、強い茎になるよう行うそうです。その麦踏みを体験しに、姫路市香寺町に行ってきました。到着すると、長靴に履き替えて麦の芽を踏みます。長靴は泥んこになり、ズボンまで泥だらけの子どもも。現地の麦畑6,000㎡から穫れる小麦粉を「兵庫県産小麦ブレンドうどん(食品工場)」に製麺すると5,400袋(10,800玉)できるそうです。

麦踏み後は釜戸でご飯炊き。竹筒を使い火力を強めるお手伝いでは息が続かず苦労する子どももいました。また、うどん打ちにも挑戦。お昼はご飯・うどん・ひね酢・板海苔と地元兵庫のコープ商品づくしでお腹いっぱいになりました。

食後は日本玩具館で、麦わらで編んだ虫カゴや麦わら玩具を見学。カゴの中に露草を詰め、蛍を入れて灯りを楽しんだという話をうっとり聞き入りました。昔は子どもの遊びの中にも麦がとけ込んでいたことを教えていただき、子どもたちも目を輝かせて話を聞いていました。これからも子どもたちを含めたコープファンづくりを継続していきます。

(レポート 第5地区活動本部 境 伸夫)

広々とした小麦畑

大人も子どももカニ歩きで麦の芽を踏み踏み

みんなで仲良く「うどん打ち」体験

お昼は、お釜で炊いたご飯をいただきました♪

うどん生地を踏みながら「おいしくな~れ」

麦わら玩具にみんな興味津々!


日  程:2016年1月23日(土)
参加人数:組合員31人 職員8人
【参加された組合員さんより】●日ごろ経験できないことを経験させていただき、思い出になった。●生産者さんの苦労を思い、かみしめて食べます。●これからは他のスーパーを通り過ぎて、コープまで足を運びます。

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