商品ものがたり 組合員とつくる人をつなぐものがたり

コープス食品工場生産品 薄皮ミニぱん(小倉あん/カスタード/抹茶あずき)

コープス 食品工場生産品 薄皮ミニぱん(小倉あん/カスタード/抹茶あずき)

パン生地にも、中身にもこだわりました

パン生地については、めーむで好評をいただいている「コープスたっぷりあんぱん」シリーズの生地を採用。しっとり&もちもちの食感が特長で、中身のフィリングの味を引き立てます。中身と生地の割合は2:1。商品名のとおり、「たっぷり」隅まで、あんこやクリームが楽しめます。

「コープスたっぷりあんぱん」シリーズ

選べるおいしさ、3種類で展開

小倉あん

北海道産小豆100%。こだわりの素材で甘さを控えめに仕上げました。

カスタード

牛乳を18%使用し、ミルクの風味・コクを生かしてつくり上げました。

抹茶あずき(春~夏限定商品)

宇治抹茶と宇治玉露粉末を配合した、小豆かのこ入りの抹茶クリームを包みました。上品な甘みと深みのある味わいです。

「ミニ粒あん」「ミニカスタード」との比較

ミニ粒あんと薄皮ミニぱん(たっぷり小倉あん)の比較表
ミニカスタードと薄皮ミニぱん(たっぷりカスタード)の比較表
開発担当のラブコメント 少量サイズで、3種類のおいしさが楽しめる。そんなミニサイズのパンができました! 「原料にこだわったおいしいパンをつくって」「1コだと大きいので、ミニサイズの菓子パンをつくってほしい」。そんな組合員さんの声から商品開発が始まりました。中身のあんこやクリームにもこだわって、しかもそのおいしさを邪魔しない生地にしようと、宅配の人気商品の生地を採用しました。生地と中身のボリュームのバランスにもこだわり、部内でもモニタリングを重ねました。季節商品ですが、抹茶あずきの評判は上々でかなり期待できそうです!
ぜひお試しください! 生産部 永井  亜也子

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