商品ものがたり 組合員とつくる人をつなぐものがたり

フードプラン ながさき南部生産組合産直取引25周年

長崎県の島原半島南部に位置する南島原市。雄大な山々と美しい海に囲まれた自然いっぱいの土地でさまざまなフードプラン商品を作っています。

フードプラン ながさき南部生産組合産直取引25周年
ながさき南部生産組合とは1990年に取引を開始し、今年で産直取引25周年を迎えます。有機栽培をはじめ栽培期間中無農薬栽培、特別栽培レベルなど生産者にも消費者にも、環境にもやさしい栽培方法によってできた農産物を取り扱ってます。現在では下の表の9つの作物をフードプラン商品として作っていただいています。
ながさき南部生産組合 取扱い品目と供給期間
手間をかけながら、愛情を込めて大切に育てています。

長崎県産ブロッコリー

栽培の工夫
  • ●農薬をできるだけ減らして栽培しているため、畑には何度も足を運んで、畑の状態を観察しています。
  • ●ブロッコリーの葉は大きいため、どうしても風通しが悪くなり、病気にもかかりやすくなります。その対策として一株、一株の間隔を、広めにとって植えることで風通しを良くしています。
生産者 永友さん
Voice

ブロッコリーは緑肥・堆肥を中心に土づくりを行い、また農薬を減らすために、こまめに畑に足を運んで、病害虫のチェックをしています。ですのでみなさん安心して美味しく食べてください。

【産地おすすめレシピ】ブロッコリーの天ぷら

ブロッコリーの食感を楽しめます!!

長崎県産ミニトマト(アイコ) アイコとは 果実中のゼリー分が少なく、肉厚で食べごたえがあり、甘味の強いフルーツのようなミニトマトです。

栽培の工夫
  • ●土壌分析を元に余分な肥料を与えないようにし、有機質肥料やミネラルを中心に土づくりをしています。
  • ●防虫対策として、粘着シートや防虫ネットを使用しています。
  • ●マルハナバチによって自然と適切なタイミングで受粉が行われることで、食味の向上を図ることができます。
生産者永野 一紀さん
Voice

安心安全というのは当たり前で、もうひとつ食べたくなるようなおいしいミニトマトを組合員さんに食べていただくために毎日がんばっています。ぜひ、ご賞味ください!

【産地おすすめレシピ】アイコのベーコン巻き

おつまみとしても重宝します。アイコは果肉が多くゼリー分が少ないので、加熱をしても食べ応え十分です。

アイコをベーコンで巻き、竹串にさす。塩コショウを振りフライパンで焼く。

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